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毛霉菌分对人无害 ， 毛霉常被应用于腐乳 ， 毛豆腐等发酵工艺 ， 可以产生蛋白酶、脂肪酶等酶系 ， 赋予食物更好的风味和营养 。
毛霉菌感染的药物治疗应选择两性霉素B ， 若累及中枢神经系统或鼻窦 ， 可考虑手术干预以降低病死率 。
毛霉的用途很广 ， 常出现在酒药中 ， 能糖化淀粉并能生成少量乙醇 ， 产生蛋白酶 ， 有分解大豆蛋白的能力 ， 我国多用来做豆腐乳、豆豉 。
许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等 ， 有的毛霉能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等 。
【毛霉菌粉对人有坏处吗？】常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉 。
腐生 ， 广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤中 。
有重要工业应用 ， 如利用其淀粉酶制曲、酿酒；利用其蛋白酶以酿制腐乳、豆豉等 。
代表种如总状毛霉（M.racemosus）、高大毛霉（M.mucedo）、鲁氏毛霉（M.rouxianus）等 。
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