樱桃酸萝卜怎么泡脆而好吃 樱桃酸萝卜如何泡


樱桃酸萝卜怎么泡脆而好吃 樱桃酸萝卜如何泡

文章插图
1、所用食材:樱桃萝卜苹果醋;
2、将樱桃萝卜去掉叶子部分 。鲜嫩的叶子不要丢掉,它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制,或做成小凉菜,蘸酱吃都可以 。萝卜洗净备用,并准备苹果醋 。
3、将萝卜的头尾两端都略切下一点来,这样做出的萝卜更美观 。
4、取一双筷子垫在萝卜的两侧,将小萝卜均匀的切成蓑衣刀 。
5、切好的萝卜就是这样的 。底部不断 。
6、依次将所有的小萝卜都切完 。在萝卜内撒少许盐,将萝卜中的水杀出一部分,吃起来会更爽脆 。
7、大约腌制15分钟就可以了,时间不宜太久,时间太久,萝卜脱水过多,吃起来没那么爽脆 。将腌制出的水倒掉,用清水冲洗一下小萝卜,洗掉盐的味道 。
【樱桃酸萝卜怎么泡脆而好吃 樱桃酸萝卜如何泡】8、倒入适量苹果醋,盖好盖子 。放冰箱保鲜处腌制1小时,口感会更加的爽脆 。着急吃,30分钟也可,酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了 。

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