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【河豚有毒怎么吃 河豚有毒吃前应该怎么做】1、河豚鱼中毒主要是鱼肝、内脏、血液 。
2、宰杀第一步是给河豚鱼放血,它的血液是有毒的,不能食用 。放血之后,让鱼在水中自然游动,因为它不会马上死掉,游泳过程中,肌肉因运动而收缩,将肌肉中的血液挤压出来 。
3、放完血之后,去皮,把内脏、脑浆、眼睛,全部去除之后,撕掉鱼的黏膜,就可以制作生鱼片食用了 。
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