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【鬼子姜凉拌的方法 鬼子姜凉拌的方法介绍】1、食材：鬼子姜、辣椒碎、姜末、胡萝卜碎、蒜 。
2、把鬼子姜用清水浸泡一会儿 ， 淘洗干净 。
3、把它们从水中捞出来 。
4、把洗净的鬼子姜切成片 ， 加入一勺盐 ， 拌匀 ， 用盐腌一会儿 。滤去水分 。
5、准备好胡萝卜碎 ， 辣椒碎 ， 姜末 。
6、加入辣椒粉 ， 倒入热油 。
7、把它们倒在鬼子姜上 ， 再加入生抽 ， 滴入几滴香油拌匀即可 。
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