“过晚不食”真的更容易瘦吗？( 二 ) _小知识

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所以关于胰岛素水平和血糖耐受度这点，也没有足够证据证明晚上进食比白天进食是更糟糕的选择。
3对健身结果的影响和差异
了解到代谢率与胰岛素水平都不是“晚上不能吃碳水或是进食”的科学依据后，似乎这个误区已经站不住脚跟了。但更为关键的是：这两点的不同到底会不会对我们健身的结果产生影响，并带来实质的差异呢？

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在11年Journal of Obesity上发表的一篇研究就针对这个问题给出了结论。研究者将人们分为两组（对照组与实验组），两组人员都摄入相同的总热量、蛋白质、碳水、脂肪，但在碳水摄入的时间上却有所不同。对照组将碳水化合物均分在一天中摄入，而实验组则将一天80%的碳水量放在晚上摄入。实验进行了6个月，结果显示：在晚上摄入大部分碳水的实验组不单单降低了更多体重和体脂，并在整个过程中饥饿感更低、更满足（饥饿感更低与身体系统自主加强调节血糖水平能力有关，降低更多的体重和体脂则跟瘦素、脂联素等与脂肪消耗有关的激素的分泌水平不同有关）；同时，晚上摄入更多碳水的实验组，也有着更低的低密度脂蛋白水平（不好的）以及更高的高密度脂蛋白水平（好的）。这个结果或许让人很难相信，关于这个实验有兴趣的话可以关注我（@戴帽子的ace），我之后会更详细地解释，这里不做过多展开。

4结论
综上所述，我们或许还不能下“相较而言在一天里，把更多碳水或热量安排在下午至晚上进行摄入，可以获得更好的健身结果”这个判断。但我相信，我们可以确信地得出这样的结论：“晚上不能摄入碳水或者比白天摄入更少的热量，不然会带来更多脂肪堆积”这点是错误的。

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5建议
得到了这个结论，难道这样我们就可以晚上随便吃什么都无所谓了吗？赶紧来个夜宵啥的压压惊？No！我还是建议大家想要减脂的话，一日总热量摄入不超过消耗量的前提下（这是大前提，不然不管怎么吃、吃什么都没用），把一天所能摄入的总热量营养均衡分配在从早到晚的几餐内，不需要管早晚几点钟，根据自己的个人情况来判断该怎么吃，这完全不会影响最终的健身结果。

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比如根据训练的时间来做热量和营养的分配。晚上训练，就下午和晚上摄入更多的碳水与热量；早上健身，就早餐到中午之间摄入更多碳水和热量，来保证训练前后的热量和营养摄取，从而确保训练的质量，获得更好的长期结果。尤其是很多人只有在晚上下班后才有时间训练，不要因为怕晚上进食而在白天摄入大部分热量，从而导致晚上一直处于饥饿的状态，这不仅不会更有效，还会影响心情和坚持下去的动力，从而使健身变成一件很痛苦的事情，最终没有达到目标就被迫放弃。