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【清蒸西兰花的做法 清蒸西兰花的制作方法】1、将买来的西兰花用清水洗一下 ， 洗干净之后的西兰花可以切成小块 ， 放在一旁备用 。
2、切好的西兰花放入煮开的热水中焯一下 ， 一般焯水20秒左右即可 ， 焯水时间过长会导致西兰花的口感软烂不清脆
3、将蒜切成末 ， 辣椒切圈 ， 然后锅中倒入食用油 ， 油热之后倒入蒜末和辣椒圈煸炒出香味 ， 盛出即可 。
4、将焯好水的西兰花捞出后沥干水分 ， 放在盘子中 ， 将刚才煸炒好的辣椒和蒜末均匀地倒在西兰花上面 。
5、将烤箱提前预热10分钟 ， 然后开180度的烤温 ， 将西兰花放入烤箱中烤制15分钟 。就可以拿出来食用了 。
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