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【怎么做红烧狮子头 红烧狮子头的做法】1、食材:猪肉馅350克,鸡蛋液、香菇50克,荸荠100克,胡椒粉,姜,葱,盐、生粉10克,深抽、老抽、料酒10毫升,油100毫升 。
2、荸荠、香菇、姜葱切末 。
3、将猪肉馅加入荸荠、香菇、 葱姜、酒、生粉拌匀,搓成丸子,蘸上蛋液 。
4、锅中加油烧热,放入丸子炸至金黄捞出 。
5、锅中加水,加入姜、葱、生抽、老抽烧开,放入丸子,烧开后文火炖40分钟即可 。
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