【榨菜里的钠对人有害吗？】
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中国居民膳食指南建议成人每日盐摄入量不应超过6g ， 据调查 ， 超过60%的中国居民食用盐 ， 即氯化钠 ， 超标 。
长期过量的钠负荷会导致高血压和骨质疏松症 ， 氯化钠摄入过多会刺激胃黏膜 ， 导致胃黏膜细胞分裂 ， 增加患胃癌的几率 。
生活中 ， 需要注意某些隐形氯化钠的摄入 ， 包括各种腌制的咸菜、饼干、薯片等 ， 一些加工食品 ， 如干果、零食 ， 还有一些加工肉类食品 ， 如火腿 ， 这些食物中所含的氯化钠含量很高 。
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