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【懒人东坡肉的家常做法 如何在家做懒人版东坡肉】1、食材：五花肉 ， 米酒 ， 生抽 ， 老冰糖 ， 姜片 ， 葱段 ， 八角 ， 水 。
2、将五花肉清洗 ， 切割成4公分方尺寸的格子 。
3、切完后和凉水一同入锅 ， 绰水后捞起来用凉水冲一遍 ， 控干晾凉 。
4、用棉绳将切完的五花肉绑个十字花 。
5、热锅入油 ， 将五花肉在锅中稍微煎一下 。
6、在电高压锅底铺平姜片和小葱 ， 随后把五花肉皮朝下齐整码好 ， 放进8颗上下的老冰糖 ， 二粒八角 ， 10勺生抽 ， 15勺米酒 ， 再放进过多净化水 ， 按“熬粥”键就行 。
7、这时候肉以前很松烂了 ， 以便使料汁更粘稠 ， 连汤到肉倒进一个锅中大火收汁着色 。
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