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【西米水果捞做法 西米水果捞怎么做】1、食材：西米40g、椰汁适量、椰浆适量 。
辅料：猕猴桃、西瓜、樱桃、炼乳各适量 。
2、做法：
（1）锅里加清水煮沸 ， 放入小西米 ， 中火加热 ， 煮的时候用勺子不停搅拌 ， 以防西米粘锅底 。
（2）煮至小西米中间还有小白点 ， 关火 ， 盖上锅盖焖10分钟左右 ， 至西米完全透明 。
（3）凉开水提前冷却 ， 西米捞起来用凉开水过一遍 ， 然后滤水 。
（4）再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀 ， 待西米在椰汁中浸泡15分钟后 ， 加入水果和少许炼乳 ， 即可 。
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