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【虎皮辣椒的家常做法 怎么做虎皮辣椒】1、原料:红辣椒100克,青辣椒200克 。
2、调料:食用油50克,酱油3小匙,料酒少许,香醋1/2大匙,白糖1/2大匙 。
3、将辣椒洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半 。
4、把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内,调成糖醋汁 。
5、锅内放油烧热,投入辣椒,用小火煎至表皮出现斑点时,烹入糖醋汁,搅拌均匀即成 。
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