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【用高压锅做黄米饭的方法 怎么用高压锅做黄米饭】1、把大黄米投水两遍后泡好 。
2、把花生、莲子、豆子等提前浸泡半天 。（如果没时间浸泡了 ， 就用高压锅压软 。）
3、把大黄米和压好的花生等倒在一起 ， 水大约比煮粥的水稍微少一点 ， 不超过两指节 。
4、盖好高压锅锅盖 ， 开火蒸米饭 ， 高压锅嗤汽后调小火 ， 嗤气6分钟 ， 关火 。
5、卤子：猪肉切成肉丁 ， 榨菜切丁 。锅中倒入油 ， 油热倒入葱花 ， 稍后爆香放入肉丝翻炒 ， 肉丝变色后倒入酱油、鸡精、老抽（或甜面酱） ， 炒匀后出锅 。
6、黄米饭盛出锅 ， 卤子一大勺 。
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