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蒸馏是一种热力学的分离工艺 ， 它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同 ， 使低沸点组分蒸发 ， 再冷凝以分离整个组分的单元操作过程 ， 是蒸发和冷凝两种单元操作的联合 。
与其它的分离手段 ， 如萃取、过滤结晶等相比 ， 它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂 ， 从而保证不会引入新的杂质 。
【蒸馏的目的是什么】
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