【蚝油与耗油有什么区别】
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蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料 ， 而耗油指的是消耗的油量的多少 。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料 ， 也是调味汁类最大宗产品之一 ， 它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料 ， 经煮熟取汁浓缩 ， 然后加辅料精制而成 。
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