【鸡腿卤多久才能熟】
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一般来讲,如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿,可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了,而对于那些肉质比较老的食材,想要入味的话,卤制的时间自然要久一点更好 。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此常被用于各种料理中 。鸡腿中的蛋白质含量很高,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品 。鸡腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。
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