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常温下能放一星期 。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当生吃以保留营养 。
但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失 。
另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失 。
【黄瓜能放多久】
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