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【铁锅没开好锅怎么补救】铁锅没开好,可以去买一块白板肉,对铁锅加温达一定程度,用白板肉擦锅,直到肉变黑了为止,最后把锅洗净,就好了 。
新锅要开锅是因为锅在打造的时候会有许多杂质残留在锅面,而且这锅一般不太顺平 。
直接拿这样的新锅炒菜,以后就容易粘锅糊锅,所以必须得先开锅 。
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