腐竹需要焯水吗 腐竹需不需要焯水


腐竹需要焯水吗 腐竹需不需要焯水

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【腐竹需要焯水吗 腐竹需不需要焯水】1、腐竹在烹饪前可以焯水,因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌,浸泡也不一定能完全泡好,焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软 。
2、腐竹是一种传统豆制食品,其有着浓郁的豆香味,口感独特,可以炒、凉拌或做汤,食用方法多样 。

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