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【什么是粗粮和精粮 关于什么是粗粮和精粮介绍】1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
2、精粮指的是在原粮经过加工脱去皮壳或磨成粉状的粮食 。如大米、小米、面粉等 。由于原粮品种品质不同 ， 成品粮产粮率也不相同 ， 一般的转换率大约在70％～80％左右 。
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