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1、豆腐皮分为两种 。一种是干豆腐皮 。一种是湿豆腐皮 。两种豆腐皮的保存方式不一样 。保存干豆腐皮的时候 。尽量避免干豆腐皮上沾到水 。把干豆腐皮装在保鲜袋内密封保存就可以了 。可以放置在冰箱内或者是通风干燥的阴凉处 。
2、湿豆腐皮可以摊开一张一张的摆放整齐 。然后用保鲜袋装好密封放入冰箱内保存 。注意湿豆腐皮必须放在冰箱内保存 。且温度要在5~15℃之间 。否则湿豆腐皮容易发霉、变质 。保存湿豆腐皮之前 。可以先把湿豆腐皮用清水洗干净 。
【豆腐皮怎么保鲜 如何保存豆腐皮】3、豆腐皮的储存时间并不是很长 。一般干豆腐皮可以放置一两个星期 。食用的时候泡水清洗就可以了;湿豆腐皮的保质期相对比较短 。只有4~6天 。食用湿豆腐皮的时候 。可以加入一些生抽、糖、醋浸泡 。这样更加入味 。
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