【安徽有什么茶叶】
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黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等 。
黄山毛峰：中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山 。清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨 ， 选摘初展肥壮嫩芽 ， 手工炒制 ， 茶外形微卷 ， 状似雀舌 ， 绿中泛黄 ， 银毫显露 ， 带有金黄色鱼叶 。
六安瓜片：六安瓜片（又称片茶） ， 为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种 ， 经扳片、剔去嫩芽及茶梗 ， 通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。
太平猴魁：中国极品名茶 ， 全国十大名茶之一 ， 产于黄山区新明乡 ， 尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 ， 特称“猴魁” 。外形两叶抱一芽 ， 平扁挺直 ， 不散 。不翘 。不曲；全身披白毫 ， 含而不露；叶面色泽仓绿匀润 ， 叶背浅绿 ， 叶脉绿中藏红；入杯冲泡 ， 芽叶成朵 ， 或悬或沉 ， 悬在明澈嫩绿的茶计之中 ， 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾 ， 有刀枪云集 。龙飞凤舞的特色 。其滋味鲜绿醇甘甜 ， 香气高爽持久 ， 汤色清绿明净 。
祁门红茶：为世界四大红茶 ， 常简称“祁红” ， 也是中国十大名茶之一 ， 祁红产区 ， 自然条件优越 ， 山地林木多 ， 温暖湿润 ， 土层深厚 ， 雨量充沛 ， 常有云雾缭绕 ， 且日照时间较短 ， 构成茶树生长的天然佳境 ， 酿成“祁红”特殊的芳香厚味 。
屯溪绿茶：黄山市屯溪绿茶的简称 ， 为我国极品名茶之一 。主要产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地 。因历史上在屯溪加工输入出 ， 故名“屯绿” 。该茶条索紧密 ， 匀正壮实 ， 色泽绿润 ， 冲泡后汤色绿明 ， 香气清高 ， 滋味浓厚醇和 ， 是我国绿茶中的名品 。“屯绿”属炒青类 ， 屯绿毛茶又称“长炒青” 。其做法起源于松罗匹茶的制法 ， 品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别 ， 此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶 。
霍山黄芽：霍山黄芽主产于霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地 ， 这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右 ， 林茶并茂 ， 生态条件良好 ， 极适茶树生长 。
岳西翠兰：岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶 。新创名茶 。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区 。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州 ， 土壤肥沃 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 昼夜温差大 。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中 ， 周围树木葱笼 ， 百花溢香 ， 云雾弥漫 。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的 。谷雨前后选采一芽二叶 ， 用竹帚翻炒杀青 ， 继而手工造形 ， 后经炭火烘焙而成 。其外形优美 ， 芽叶相连 ， 自然舒展 ， 酷似小兰花；其汤翠绿明亮 ， 香气持久；其味醇厚而回甘 。
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