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1、西洋参是一种有特殊气味的营养品 ， 在选择西洋参时 ， 只要细心一些多闻闻不同的西洋参的味道即可 。西洋参气味独特 ， 一般想要仿造是很难的 。
2、西洋参的整体比较皱 ， 看起来有一丝波动一样 。在选择西洋参的时候 ， 可以对比这些皱纹 ， 如果西洋参通体较自然的分布 ， 说明西洋参的品质很不错 。
3、质量好的西洋参外皮饱满 ， 看起来有竖向的自然纹理 ， 如果西洋参看起来很扁平 ， 纹理不是很明显 ， 说明这种西洋参的营养价值很低 。
4、在挑选优质西洋参的时候 ， 先看西洋参的皮孔 ， 如果是比较厚的话 ， 说明质量很不错 ， 另外西洋参的质地结实 ， 捏一下感觉很厚实 ， 而质量差的西洋参相对较轻 ， 稍微一比对就可以看出来 。
5、在西洋参选购的时候 ， 可以稍微的品尝一下 。如果感觉到西洋参吃到嘴里 ， 味道很清香 ， 有一种涩涩的清香 ， 这样的西洋参营养价值最高 。
【如何挑选西洋参 怎么挑选西洋参】6、拿一颗西洋参掰开 ， 如果声音十分的清脆 ， 那么说明西洋参的质量十分好 ， 如果声音很沉闷 ， 那么说
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