文章插图
1、原料：菜心2根 ， 红辣椒1个 ， 麻油1匙 ， 盐2匙 ， 砂糖2匙 ， 米酒30毫升 ， 味噌100克 。
2、把辣椒洗净切末 ， 菜心削皮洗净切小块 。
3、将菜心加入盐拌腌约3小时 。
4、取出菜心 ， 以冷开水冲洗后沥干 。
5、将味噌100克用米酒30毫升匀开 。
6、把菜心放入容器内 ， 加入味噌、砂糖、麻油、辣椒末拌匀即可 。
【凉拌菜心的做法】
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