毛豆和黄豆是一种东西 。 未成熟的黄豆就是毛豆 , 它们都统称为大豆 。 只是采摘的时期不同 , 因此叫法也是不同的 。 等嫩豆荚完全成熟后 , 豆荚和豆子都会逐渐变黄变干 , 这时收获的就是黄豆 。
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毛豆即俗称的大豆、黄豆 , 为蝶形花科植物大豆的种子 , 一年生草本农作物 , 高30~90厘米 , 茎粗壮;荚果呈矩形、扁平形 , 长5~6厘米 , 荚上生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形 , 长0.8~1.5厘米、淡绿色 , 干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。
春季毛豆即菜用大豆 , 也称毛豆、青毛豆、白毛豆 , 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。
【黄豆和毛豆是不是一种东西 毛豆黄豆是一种豆子吗】
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