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【姜糖怎么制作方法 怎么制作姜糖】1、仔姜洗净晾干 ， 切成薄片 ， 加入白糖腌８小时 。
2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开 ， 转中火继续煮 。
3、熬到多余水分蒸发干 ， 姜呈透明状 ， 且出现泡泡关火 。
4、迅速倒入不粘锅 ， 快速翻炒 ， 一直不停翻炒 ， 糖慢慢出现反砂现象即可停止搅拌 ， 冷却后密封保存 。
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