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【蒸茄子如何做 最简单的蒸茄子做法】1、原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末 。
2、做法步骤：准备茄子姜蒜 。
3、茄子花刀开水上锅蒸6分钟 。
4、准备好要用的酱汁佐料 。
5、红油调料汁完成 。
6、把蒸熟的茄子装盘 。
7、倒入料汁，完成 。
8、小贴士：茄子蒸得不要太软烂，辣椒油看自己能吃多辣适量调配 。
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