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坚果中出现哈喇味是普遍规律，因为植物油的含量比较高，而且除了不饱和脂肪酸之外还有饱和脂肪酸，所以时间长了会氧化形成哈喇风味 。
可以明确的说，坚果只要有味道是不安全的，不能吃 。
【去年的核桃仁有味道怎么办呢？】如果哈喇味道不是太浓，可油炸一会 。
或者用电烤盘弄熟剥皮也不错 。
要么在冷水中浸泡一天，然后去除外皮，再用水煮一下就行了 。
所有这些方法都可以使哈喇味变淡或没有 。
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