作为营养师我们是一个桥梁 ， 只是把一些研究结论 ， 努力的以大家感兴趣的文字传递给各位 ， 如果您看到了这样的文字 ， 觉得有必要克制一些酒量 ， 那么您的决定可能会收获更大的健康 ， 这就是我想要的结果 。 如果您觉得不以为然或“某某屎一堆” ， 砸过来板砖 ， 本人也会小心收好 。
下面就有些朋友的疑问我做一下进一步的解答：有些网友希望我一定给出结论到底哪个更能喝 。 那么 ， 我再对于上一篇文章做补充说明：
酒精（乙醇）进入人体需要两个步骤才能分解成对人体无害的乙酸排出体外 ， 这两个步骤必需有两种酶的参与 ， “乙醇脱氢酶”将乙醇转换为乙醛 ， “乙醛脱氢酶”再将乙醛转化为乙酸（我本希望尽少的用到专业名词 ， 但看到朋友们的热心 ， 也难免用几个名词了 ， 希望亲们别嫌弃这些名词绕口） ， 如果你身体这两种酶都很强大 ， 能很快将乙醇-乙醛代谢为乙酸 ， 那么你相对是能喝的 。 但是大量喝的情况下肝脏来不及代谢 ， 久之也会严重的损伤到肝脏 ， 这也是造成脂肪肝的原因之一 。
再说一下脸红的人 ， 是体内只有前一种酶 ， 也就是“乙醇脱氢酶”比较活跃 ， 把乙醇转化为乙醛后 ， 体内的乙醛脱氢酶不活跃导致不能及时转化为乙酸 ， 在体内堆积 ， 产生一系列的不适症状 。 久之对身体的伤害在第一篇文章里面也都交代了 ， 在这儿不做赘述 。
结论：喝酒脸红的人 ， 不宜过多饮酒 。
喝酒脸白的人 ， 是体内根本就没法代谢酒精 ， 靠体液去稀释酒精 ， 一旦过量的话会造成较为严重的后果 。 吸收入血的乙醇在肝脏代谢 ， 会造成其氧化还原状态的变化 ， 从而干扰身体里面脂类、蛋白质等营养物质的正常代谢 ， 同时也影响肝脏的正常解毒功能 。 酒精是亲神经物质 ， 长期过量饮酒会对神经系统和消化系统造成很大的危害 。 至于乙醇和乙醛到底哪个对身体危害更大 ， 我没有看到权威的相关研究有记载 ， 还请谅解！如果这样两种都不适合喝酒的人非要我给出谁更能喝的结论 ， 我只能说喝酒脸红和喝酒脸白的朋友 ， 为了咱们到老了还能有一副好身板 ， 最好每次都不要超过1两的量 。
至于各位拍板砖说“喝酒脸红与喝酒脸白 ， 谁更能喝”这样的题目有点文不对题 ， 在这儿谢谢亲的指正 。 之所以用这个题目 ， 也仅仅只是为了让各位进文章来看一看多了解一些酒精对人体的伤害 ， 达到一点科普的目的 。
再次谢谢亲们的热心！
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