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制作凉粉时,加水过多,最简单的方法是加入一些凉粉,继续搅拌均匀 。
如果凉粉水太多煮出来太稀不成形,可以再次煮沸 。
将凉粉放回锅中小火煮沸,按照粉水2:1的比例混合成浆状,然后加入原凉粉继续搅拌 。
搅拌直到所有的凉粉都是半透明的 。
感觉粘度够了,可以再装到容器里 。
【凉粉放太多水成不了形怎么办呢?】
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