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食用螺类应烧煮10分钟以上，煮出来的海螺既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素 。
煮熟了的海螺，在食用海螺时要去头 。
海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
【海螺丝煮多久才熟】
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