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1、看牛奶的消毒方式
巴氏消毒牛奶或者是高温消毒牛奶都是可以购买的 ， 这两种方式能最高保留牛奶中的营养物质 ， 而且保质期长 。所以要看牛奶的消毒方式 ， 消毒方式可以作为判断牛奶好坏的标准之一 。
2、看标识
市面上有各种牛奶饮料 ， 这些牛奶饮料中的乳成分不足30% ， 所以不能算做奶制品 ， 只能称为饮料 。因此在购买时要看牛奶的标识 ， 注意乳成分是否超过30% ， 牛奶中乳成分含量越高 ， 牛奶就越纯 ， 营养越高 。
3、看蛋白质含量
大部分纯牛奶的含量在3%左右 ， 如果是低于3% ， 甚至低于1%要休息不是纯牛奶 ， 不能购买饮用 ， 不仅没有好处 ， 经常饮用反而会影响身体 。
4、配料表第一位是水要注意
【怎么选好的纯牛奶 如何挑选好的纯牛奶】查看配料表 ， 若是第一个配料是水并且后面还有全脂乳粉、白砂糖和香精等都要警惕 ， 这些大部分不是纯牛奶 ， 只是饮料 ， 这些喝多没有好处 ， 反而会影响身体 ， 尤其是儿童和老年人 。
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