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1、哈密瓜中含有苦味物质（主要用来抵御害虫和保护自己），所以吃起来很苦 。
2、有些哈密瓜在未成熟之前就采摘出售，导致果肉中的糖分远低于普通哈密瓜，吃起来苦 。
3、有些哈密瓜表面上看起来成熟了，其实是用乙烯利等催熟剂催熟的 。果肉中的糖分不高，所以吃起来会很苦 。
4、当年的天气和环境较差，不利于哈密瓜内糖分的积累，所以不甜 。
5、在运输过程中，哈密瓜相互挤压碰撞，造成瓜体损伤，但从外观上看不出 。
【哈密瓜怎么有的地方是苦的】
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