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冬瓜苦不能吃 ， 正常的冬瓜是不会发苦的 ， 一旦发苦 ， 就证明冬瓜里的葫芦素增加 ， 可以引发人的中毒 。
冬瓜的自我保护作用 ， 在天气炎热气温高的情况下 ， 就会散发葫芦素变苦 。
冬瓜味甘性寒 ， 从中医的角度来说 ， 是属于寒性食物 ， 具有消热、利水、消肿的功效 ， 比较适合热性体质的人群食用 。
【冬瓜苦能吃吗？】
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