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【鸡怎么烧简单好吃 简单好吃的烧鸡做法介绍】1、鸡脯肉洗净后切块 ， 然后切片切丁 ， 黄瓜去籽切丁；
2、将鸡丁放入碗中 ， 加入盐 ， 料酒搅匀上劲 ， 然后加入少许水好鸡蛋抓匀；
3、然后加入淀粉 ， 抓匀后腌10分钟 ， 热锅下油烧至7成热 ， 放入鸡丁滑散盛出待用；
4、热油锅 ， 7成热时放入鸡丁滑散 ， 变色盛出 ， 黄瓜汆烫一下油待用；
5、锅中下入油烧热 ， 放入甜面酱炒香 ， 然后加入清水 ， 放入老抽 ， 白糖和香油；
6、大火烧至浓稠后放入鸡丁和黄瓜丁翻炒均匀 ， 即可 。
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