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因为回族普遍是信奉伊斯兰教的 ， 《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉 。
《古兰经》的规定不洁的食物有：
1、自死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物） 。
2、流出的血 。
3、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒 。
【为什么回族不吃猪肉】
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