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1、烤素鸡食材准备：鸡 800克、蚝油 78克、水 90克、盐 8克、酱油 20克、芝麻 52克、油 18克、海盐 3克 。
2、素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右） 。
3、用竹签串起来（不用竹签也可以） 。
【烤素鸡的做法 烤素鸡的做法介绍】4、将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁 。
5、先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁 。
6、放入预热好的烤箱内 ， 中层上下火180度烤十分钟 。
7、取出再刷一层酱汁 ， 撒上少许白芝麻 ， 再进烤箱烤十分钟即可 。
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