有可能与品种有关 ， 有些品种的黄瓜本身带有苦味 ， 也可能是种植环境造成的 ， 比如土地贫瘠 ， 在成长过程中水分吸收少、种植密度过大 ， 得不到充足的光照、温差大等 ， 还有可能是采摘不及时 。
黄瓜为什么发苦
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【黄瓜为什么发苦】还有可能是瓜农在种植的过程中使用了过多的农药 ， 带有苦味的黄瓜建议不要再食用 。
黄瓜 ， 又名胡瓜、刺瓜等 ， 是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 ， 一般在夏季采摘 。
淡盐水具有消毒杀菌的作用 ， 可以用淡盐水浸泡黄瓜10分钟左右 ， 以去除其表面杂质、农药残留等 。
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