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1、西红柿带皮食用更有营养 。西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食 。
2、维生素C缺乏，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法 。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用 。
【西红柿怎么吃有营养】3、番茄这么搭配营养加倍：番茄蛋花汤、番茄烧茄子、番茄土豆片 。
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