【简单馍馍做法】
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1、馍馍切小方块 , 不要把馍块切太大了 , 即不好吃又难嚼 , 小点的馍馍炒了不会碎 。
2、鸡蛋液在碗里搅匀打散 , 放盐巴 , 花椒面 , 放盐巴主要是鸡蛋有点味道 , 不然炒进锅里不一定有味道了 , 花椒面可以根据自身口味 , 可放可不放 。搅拌均匀加适当水 , 使蛋嫩一些 。
3、锅里烧油 , 油热倒入葱和馍馍块 , 倒蛋液稍微翻炒一下 , 加入盐巴和少许的花椒面 , 翻炒一会觉得味道炒进去了就可以出锅了 。
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