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紫薯煮熟后最多可保存2-3天，宜低温保存或冷藏保存 。
紫薯本身含水量很少，煮熟后会失去一部分 。
放的时间越长，水分越少，味道越差，营养价值越低 。
长期存放会引起霉变和变质 。
因此，紫薯尽量在同一天煮沸 。
这是最好的营养价值 。
【熟紫薯可以放冰箱几天】
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