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【豆腐怎么做包浆豆腐】1、首先可以把新鲜的豆腐重新放入 ， 切成片 ， 整理好 ， 防止豆腐粘在一起 。
2、一般用半盒水和100克小苏打浸泡6到8小时 。
3、如果有气泡 ， 说明小苏打太多 ， 豆腐会变得太软 。
4、浸泡6-8小时后 ， 取出豆腐 ， 用清水冲洗干净 ， 然后适当晾干 。待水干后 ， 将豆腐包好 。
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