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1、煎鱼：作为鱼米之乡 ， 湖北人爱吃鱼 ， 尤其爱煎鱼吃 ， 大个儿的切块煎 ， 小个儿的整条煎 。
【湖北过年吃什么好】在年夜饭上 ， 煎鱼自然是少不了的 。
2、包卷煎：一般是家里的最后一道菜 ， 用最小的火 ， 锅里的余油 。
将薄豆油裁成小块儿 ， 包入地菜馅儿 ， 入锅用最小的火烙至两面金黄即可 。
3、腊肠：湖北人的腊肠没有经过烟熏 ， 也不像四川的腊肠有椒麻味 ， 它整体口感就是以咸香为主 。
所以无论是小年夜 ， 还是大年夜 ， 它是必备的 。
4、豆渣丸子：准备好了汤锅 ， 就来准备烫菜了 ， 自家炸的丸子最美味 ， 过年吃丸子意味的团团圆圆 ， 家家必备 。
5、蔬菜炒肉丝：湖北人爱小炒 ， 很喜欢搭配蔬菜来炒肉丝 。
瘦肉切成薄片或者细丝 ， 加生抽、盐、淀粉等腌制10分钟以上 ， 然后倒入锅里快速滑散变色后盛出 。
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