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玉米水开后蒸15-20分钟熟 ， 隔水蒸出来的玉米 ， 一点儿营养都不损 。
玉米中含有大量的营养保健物质 ， 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 玉米中还含有核黄素等营养物质 。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 ， 结果发现 ， 玉米中的维生素含量非常高 ， 为稻米、小麦的5~10倍 ， 而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如 ， 甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍 ， “生命元素”硒的含量则高8~10倍 ， 其所含有的17种氨基酸中 ， 有13种高于普通玉米 。
【玉米蒸20分钟熟了吗？】
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