比尔·布赖恩在马里兰东岸拥有50英亩的农场 ， 去年一年他就已经卖出7头迷你牛 。布赖恩说：“我们的绝大多数迷你牛都卖给了那些只有3到5英亩的小农场主 ， 他们会用栅栏把一亩地围起来 ， 买一头迷你牛 ， 把它们当成宠物养 。”布赖恩说这番话时 ， 在离他不远的地方 ， 便站着两头迷你牛 ， 它们在围栏里满足地吃着草 。如果访客靠近 ， 它们就会迅速跑开 。
美国出现一批新型农场主 ， 他们靠饲养迷你牛为生 ， 布赖恩便是他们中的一员 。这一矮小的牛种只有普通牛体格的三分之一裂扮 。他们表示 ， 选择饲养迷你牛 ， 原因有很多 。首先 ， 人们不需要用40英亩的大农场去饲养它们 ， 4英亩就可以 。其次 ， 迷你牛的食量只有普通的成年牛的三分之一 ， 而且它们很少破坏牧场和栅栏 ， 很更容易管理 。布赖恩表示：“我今年已经56岁了 ， 你认为我还能做什么？但我可以管好这些迷你牛 。”
迷你牛的饲养者们纷纷表示 ， 尽管他们养的牛体型很小 ， 但是每亩地的产肉量却超过养其他的牛种 。养迷你牛还有其他的好处 。有些人为了省钱 ， 会考虑一次买下一整头牛 ， 或半扇牛 。可是 ， 你要把一头1200或1500磅的牛的肉全部储存起瞎源锋来 ， 并不是一件容易的事 ， 一般情况下 ， 你把40%的牛肉冷藏起来就已经不错了 。但迷你牛的重量一般在500到700磅之间 ， 身上的肉足可以供一户家庭食用4到6个月 。布赖恩说 ， 这正好是冷藏的牛肉的最长保存期限 。而且只饲养合理 ， 迷你牛的肉和普通牛肉没什么不同 。
经营一家建筑公司的布赖恩表示 ， 他妻子唐娜承担着农场的大部分工作 ， 她每天会拿出大约2个磨晌小时照顾牛只 。布赖恩说：“女人能和男人一样饲养这些迷你牛 。”布赖恩还表示 ， 他的迷你牛大都能够安度晚年 ， 因为买主把这种牛买回去就一直养着 ， 甚至把它们当作宠物 。
【迷你牛的现状】由于数量仍然有限 ， 所以迷你牛比普通牛价格更高 。布赖恩表示 ， 他花1600美元买了一头迷你母牛 ， 用1000美元买了一头迷你公牛 ， 但普通牛的价格只在500到600英镑之间 。但他又说 ， 因为迷你牛越来越多 ， 价格下跌是迟早的事 。
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