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【怎么炖的乌鸡汤最下奶 如何炖的乌鸡汤最下奶】1、山药炖鸡汤 。将一只鸡宰杀好 ， 清理干净 ， 将腹腔内的东西都去除掉 ， 之后将生姜切成丝 ， 将葱切成葱花 。将鸡切成小块 ， 之后翻入锅内 ， 煮沸 ， 将浮沫去掉 ， 之后放入葱花和姜片 。翻入一汤匙的料酒 。锅内的水煮沸之后 ， 转为小火炖煮半个小时 。山药将皮去掉 ， 切成小块 ， 放入锅内 ， 放上盖子炖煮十分钟 ， 之后将枸杞清洗干净 ， 放入锅内 ， 加上盖子 ， 炖煮五分钟 ， 之后开盖 ， 加入适量的食盐调味 ， 就可以起锅食用了 。
2、枸杞炖鸡汤 。将一只笨鸡宰杀好 ， 当然如果买不到鸡 ， 可以使用其他的鸡来代替 。将鸡斩成小块 ， 放入料酒、生姜、香油等腌渍十分钟 ， 之后再锅内放入适量的植物油 ， 等到烧热之后 ， 放入腌渍好的极快 ， 煸炒一下 ， 大约需要三分钟 ， 之后放入适量的开水 ， 料酒、枸杞、食盐等 ， 大火煮沸 ， 10分钟后就可以起锅食用了 。
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