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【海底椰煲汤做法与功效 海底椰煲汤做法与功效是什么】1、材料：海底椰干片20克 ， 土鸡半只约300克 ， 枸杞10克 ， 姜2片 ， 葱2棵
2、海底椰用温水泡上 ， 枸杞洗净 。土鸡斩成小块 ， 焯水 ， 洗去血污 ， 沥干水 。葱切大段 。
3、所有材料放入瓦煲中 ， 注入清水、加几滴绍酒 ， 大火烧开后转小火煲2小时 。
4、取掉葱 ， 下盐调味 ， 续煲半小时即可 。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时 。
5、首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉 ， 而不是松散脱落的 。新鲜的海底椰有清香的香味 ， 如果你拿起来时 ， 里面流出许多水而有异味 ， 那些都是不新鲜的海底椰 。
6、而海底椰的成熟度 ， 需要挑选QQ白色透明的肉质 ， 千万别买太硬的肉质 ， 不然的话 ， 就吃不到爽滑又有Q感的肉质 ， 而是硬硬的肉渣 。
7、海底椰原产非洲 ， 以清燥热、止咳功效显著而闻名 ， 且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用 。土鸡肉营养丰富 ， 既补气又补血 。合而为汤 ， 营养全面 ， 是进补佳品 。
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