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【腌制的香椿怎么吃 腌制的香椿吃法】1、拌着吃好；腌制的香椿芽可以直接与食物混合 。将腌制好的香椿芽切成块 ， 放入碗中 ， 加入少量香椿油调味 ， 即可直接食用 。另外 ， 切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起 ， 做成香椿牙拌豆腐 。用香椿芽拌豆腐时 ， 香椿与豆腐应按1∶2的比例拌制 。用这种方法制作的凉菜 ， 既有香椿的香味 ， 又有豆腐的新鲜感 。
2、炒着吃；你可以把腌制好的香椿芽切成块 ， 放到碗里 ， 然后往碗里敲几个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 放在一边 ， 锅里放油 ， 加热 ， 倒入蛋液和香椿芽 ， 用大火翻炒 ， 等鸡蛋和香椿芽都成块状时 ， 就可以吃了从锅里出来 ， 美味好看的香椿芽炒鸡蛋就做好了 。
3、炸着吃；大多数人在腌制芽苗菜时会把整个芽苗菜一起腌制 。腌制后 ， 他们可以将其炸成香椿鱼食用 。香椿鱼很容易做 ， 只需在适量面粉中加入两个鸡蛋 ， 然后加水做成糊状 ， 将香椿芽蘸在里面 ， 然后在油锅里煎 。
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