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【怎么做糖醋鱼更好吃 糖醋鱼怎么做好吃】1、食材：草鱼一条 ， 番茄酱三勺 ， 糖适量 ， 醋三勺 ， 淀粉适量 ， 葱姜蒜一份 ， 生抽一勺 。
2、先将鱼洗干净 ， 再在鱼上打十字刀 ， 便于使里面入味 。
3、将鱼放在碗中 ， 用料酒腌制20分钟
4、用手提起鱼尾出 ， 将淀粉均匀抹在鱼上 。
5、倒油进锅 ， 当油滚沸时 ， 用锅铲将油浇在鱼上 ， 便于定型 ， 此处小心手 ， 再放入锅中炸 。
6、将事先准备好的炒番茄酱 ， 以及配料加入锅中
7、最后浇上汁即可 。
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