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不建议一起腌制，很容易串味，所以腊八蒜里面不要放白萝卜 。
腊月，大蒜去皮洗净去皮，将米醋倒入罐中，封口 。除夕夜，开封将制作腊八蒜，蒜香青翠，味美可口 。腌制后大蒜会变绿，这就是大蒜素 。大蒜素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化和抗衰老作用 。因此，腊八蒜是一种很好的保健食品 。腊八蒜虽好，但有些人不宜食用，如眼、牙龈有病的人、脾胃热的人、口舌发炎的人 。
【腊八蒜可以和萝卜一起腌吗？】腌萝卜通常是切片或切丝 。过去，萝卜丝要吃很久 。他们中的大多数是切片或切丁 。切好后，在晴天晒干几天，然后用胡椒、姜、大蒜等调味料腌制 。用圆石压紧，半个月就可以吃了
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