【龙豆角炒不熟有毒吗？】
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龙豆角炒不熟有毒，龙豆角含有一种毒蛋白，叫凝集素，具有血细胞凝集作用 。
龙豆角(又名蛇瓜、蛇豆)属葫芦科，原产印度 。新型的蔬菜品种，味甜，每条豆角长3-5尺，重5斤左右，每株结果实20-30斤，亩产一万斤以上 。
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